Hoe était General Manager, Singapore chez Din Tai Fung, et Chief Operating Officer chez Polar Puffs & Cakes. Hoe Keat Hoo a rejoint BreadTalk en 2021. Hoe a précédemment été Managing Director, Bakery, ASEAN chez BreadTalk.
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En 2000, Hoe Keat Hoo a obtenu un Bachelor in Accountancy and Economics à Nanyang Technological University Singapore.
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