John était Brewing Process Leader chez MillerCoors, et Environmental Coordinator chez AFB International. John Kimes a rejoint Pabst Brewing en 2016. John a précédemment été Senior Staff Brewer, Brewing Operations Manager, Milwaukee Brewery puis Director of Brewing chez Pabst Brewing.
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John Kimes a obtenu un Bachelor of Science in Biology and Chemistry de Central Methodist College en 2002 et un Master of Science in Environmental Management de Webster University en 2011.
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