Michael était Vice President and Chief Operating Officer Company Operations chez Hard Rock Cafe International, et Director of Operations chez Bennigan's Restaurants. Michael Kneidinger a rejoint Darden Restaurants en 2013. Michael a précédemment été President, Bahama Breeze chez Darden Restaurants.
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En 1982, Michael Kneidinger a obtenu un Bachelor of Science à College of William & Mary.
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