Niccolo était Commercial Director chez Ferrero, et Group Brand Manager, Cadbury Biscuits chez Burtons Foods. Niccolo Starace a rejoint Lindt & Sprungli en 2012. Niccolo a précédemment été General Manager of Lindt and Sprüngli Russia puis President and Chief Executive Officer, Lindt and Sprüngli France chez Lindt & Sprungli.
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