Rick était Senior Director, Restaurant Operations Services and Innovation chez Whataburger, et Director, Operations Services chez Jack in the Box. Rick Pepper a rejoint El Pollo Loco en 2023. Rick a précédemment été Vice President, Operations Services and Training chez El Pollo Loco.
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Rick Pepper a obtenu un Bachelor of Science in Business de University of Phoenix en 1999 et un Master of Business Administration de University of Phoenix en 2002.
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