Tom était General Manager chez Epicurean Hotel - Autograph Collection Hotels, et Executive Assistant Manager chez Loews Portofino Bay Hotel. Tom Haines a rejoint Mainsail Lodging & Development en 2015. Tom a précédemment été General Manager of Epicurean Hotel and Regional Director of Operations chez Mainsail Lodging & Development.
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Tom Haines a obtenu un diplôme à Culinary Institute of America en 1983.
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